 La ferme participe à l’initiative lancée par la Région Sicile pour sauver la poule SicilienneAnimale molto rustico,con poche pretese, dalla grande resa: in sintesi questa è la Siciliana! Molto resistente ai climi caldi e asciutti, ha un temperamento vivace, sanguigno, ma in genere non buona volatrice. Il suo aspetto è fiero e battagliero, particolarmente resistente alle malattie più comuni, di indole vagabonda: se lasciata libera di pascolare può procurarsi buona parte dell'alimentazione giornaliera, anche se può continuare a vivere e a produrre confinata in piccoli ambienti. Inoltre è una razza molto precoce: i pulcini nascono vispi e robusti, quasi sempre con un anticipo di 12 ore circa; prima dei 20 giorni si distinguono già i sessi e l'istinto sessuale nei galli si manifesta a circa 2 mesi, le galline depongono già dal 5° mese di vita uova dal caratteristico guscio color bianco ed in numero di oltre 150 per ciclo; anche la carne è gustosa, con buone caratteristiche organolettiche. La razza è altresì caratterizzata da una particolare cresta doppia, a coppa. |
